Rezept
“In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei” ist die erste Zeile von dem Kinderlied dass sich um das Plätzchen backen in der Weihnachtszeit handelt.
Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird lädt die wohlig warme Küche zum Verweilen ein. Was gibt es schöneres als den Duft von selbstgebackenen Plätzchen der durch die Wohnung zieht und man ungeduldig um den Herd schleicht in der freudigen Erwartung sie gleich probieren zu dürfen. Kneten rollen ausstechen und verzieren sogar dem Küchenmuffel zieht es zur Weihnachtszeit in die Küche ein Plätzchen Rezept zu backen. Die kleinen fleißigen Kinderhände verteilen den Plätzchenteig großzügig auch auf dem Küchenboden und die Küche sieht irgendwann aus wie eine wunderschöne weiße Schneelandschaft aus Puderzucker und Mehl. Sich gemeinsam an trüben Wintertagen in der kuschelig warmen Küche treffen und zusammen Plätzchen zu backen ist ein schönes und lustiges Spektakel dass alt und jung gleichermaßen Freude macht. Sinnvoll ist es gleich verschiedene Sorte auf einmal zubacken und nicht nur ein Rezept. Aber jeder hat natürlich sein ganz besonderes Lieblings Rezept. Ganz vorne in der Beliebtheitsskala liegen Vanillekipferl und Zimtsterne aber es müssen aber nicht immer die Klassiker sein. Es müssen ja nicht jedes Jahr die gleichen Plätzchen sein denn das Angebot an Rezepten ist riesig. Neue Anregungen und Ideen für ein Rezept kann man sich in Fachzeitschriften und im Internet holen und Stöbern kann man sowohl in Omas altem Kochbuch als auch im Internet. Wer es ein bisschen festlicher mag der backt zum Adventskaffee eine Torte. Schnell und leicht findet man das passende Tortenrezept im Internet. Eine Torte muss nicht immer nur zu Geburtstagen gebacken werden sondern ist auch gerade zu Weihnachten eine schöne Alternative. So vielfältig Tortenrezepte sind so vielfältig sind auch die Möglichkeiten für den Teig wie zum Beispiel Mürbeteig und Blätterteig. Das häufigste Tortenrezept beruht auf Biskuitteig. Um der Torte ihren weihnachtlichen Anstrich zu geben eigenen sich Zutaten wie Marzipan Zimt oder Lebkuchengewürze. Ob Schweden Amerika oder Frankreich jedes Land hat seine eigenen Weihnachtstraditionen und es lohnt sich auch hier mal ein Rezept auszuprobieren.
Seoberatung
Daniel Keppler
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